| Date Posted: | Mar 18, 2020 |
|---|---|
| Reference: | Mumtaz.herat/98/011 |
| Closing Date: | Mar 28, 2020 |
| Work Type: | Full Time |
| Number of Vacancies: | 4 |
| Gender: | Male |
| Functional Area: | Business Administration ,Accounting/Finance ,Human Resources,Communication,Administrative,General,Management,Sales/Marketing,Customer Service |
| Nationality: | Afghan |
| Salary Range: | Salary is negotiableAF |
| Years of Experience: | 4 - 8 Years |
| Contract Duration: | Not specified |
| Extension Possibility: | Yes |
| Contract Type: | Long-term |
| Probation Period: | 3 months |
| Required Languages: | pashto,Dari |
About Mumtaz Herat Catering and Restuarant :
آشپزخانه و سرویس تهیه غذای ممتاز هرات از مدت 4 سال بدین سو در شهر کابل با رعایت تمامی استندرد ها به فعالیت آغاز نموده، بزرگترین و مجهز ترین مرکز توزیع غذا در سطح شهر کابل بوده و این افتخار را دارد تا در برگذاری با شکوه مجالس، محافل، ختم های قرآن عظیم الشان، مراسم تعزیه، مهمانی های خصوصی، سیمینارها، ورکشاپ ها و سایر دعوت های رسمی و غیر رسمی همشهریان شهر کابل ، غذاهای متنوع لذیذ و کاملا بهداشتی را با بهترین کیفیت به مناسب ترین قیمت همراه با ظرف آن تهیه و میزبان مجالس هموطنان خود در سراسر شهر کابل باشد.
این آشپزخانه با داشتن آشپزان و پرسونل مجرب و ورزیده آماده است تا غذا های با کیفیت را در اسرع وقت با ترانسپورت رایگان به درب منزل و یا محل کار مشتریان خود ارسال نماید.
Job Summary:
اَشپزی و پخت و پز هر نوع غذای داخلی و خارجی، تهیه انواع سالاو و دسر و انواع کباب های داخلی و خارجی
کمک اَشپز: همکاری نزدیک با آشپز در موارد فوق
Skills Required:
Provinces to travel:
Skills Description:
1. مهارت در پخت و پز انواع غذاهای فرمایش داده شده
2. مهارت در نوآری و خلاقیت غذا ها، سالادها و انواع کباب ها
3. مهارت در تزئین انواع سالاد، میز های غذا خوری و انواع دسر ها
4. مهارت در فرمایش گرفتن
5. مهارت در قانع ساختن مشتری ها
6. مهارت در یادگیری انواع غذا ها
7. مهارت استفاده از انترنت جهت آموزش عذاهای جدید
Duties & Responsibilities:
وظایف و مسئولیت های آشپز:
1. پخت و پز و تهیه غذا های خارجی و داخلی (خصوصا غذای های افغانی و ایرانی)
2. پخت و پز قابلی، سالند ها و تمامی غذای محلی داخلی
3. پخته نمودن منتو و اشک، سمبوسه، جرمن رول بشکل درست و لذیذ آن
4. تهیه و تزئین هر نوع سالاد فصل، سالاد میوه و دسر با طعم داخلی و خارجی
5. تهیه هر نوع فرنی، پودین و جیلی را داشته به دیزاین های مختلف
6. تهیه هر نوع کباب کوره ای، داشی و شینواری
7. کنترول و چک نمودن گدام مواد خام و تعقیب نمودن آن جهت خریداری
8. باید همیشه یونیفورم اشپزخانه را پوشیده و بالای همکاران خود تطبیق نماید.
9. مسئولیت انتقال غذا و سرویس دهی غذا به مشتریان در خانه و محل کار
10. توانایی محاسبه قیمت تمام شد غذا و مذاکره با مشتریان جهت دریافت فرمایش
11. رعایت نمودن حفظ الصحه و نظافت غذا و محیط کار
12. صحی بودن و مصئون بودن غذا را تحت نظارت وکنترول داشته باشد.
13. کنترول و مدیریت کارمندان تحت اثر
14. رفتار و برخورد نیک به همکاران و کارمندان
15. اجرای سایر امور که از طرف مسئولین مربوط سپرده میشود
کمک آشپز: باید در تمامی امورات بالا، با آشپز همکاری همه جانبه نموده هدایات آشپز را عملی نماید
Job Location:
Afghanistan, KabulQualifications:
.فارغ صنف دوازدهم، یا سواد کافی برای خواندن و نوشتن
.داشتن سرتیفکت های آشپزی
.تجربه کار در موسسات داخلی و خارجی
تجربه پخت و پز غذا در تالار ها، هوتل ها و نهاد های بزرگ
برای کمک آشپز : داشتن سواد و تجربه ۲ ساله در بخش اَسپری
.ضروریست.
برای آشپز و کمک آشپز جای برای بود و باش در نظر گرفته شده است.
آشپز و کمک آشپز باید در داخل آشپزخانه بطور ۲۴ ساعت به شمول روز های جمعه و رخصتی حاضر باشند.
آمادگی عام و تام برای پخت و پز غذا های فرمایش داده شده را داشته باشد.
در کار خویش باید سرعت عمل داشته باشد.
تجربه کاری آشپز بین ۴ تا ۸ سال بوده و از کمک آشپز ۲ سال می باشد.
معاش با در نظر داشت تجربه کاری و مهارت ها تعیین می گردد.
قبل از استخدام تست غذا و تست خون گرفته خواهد شد.
رخصتی در نظر گرفته شده است.